中國茶文化源遠流長，茶葉品種之多，茶是我國一大常用飲料，然而，你的茶葉保存得當嗎？

很多人喜歡喝茶，但并不清楚茶葉的保存，甚至很多茶葉過期了還在繼續(xù)飲用。

?你的茶葉過期了嗎?

先看看你的茶葉過期了沒有，再來談保存。

顏色：看茶葉是不是霉變，顏色變深發(fā)白;

手感：茶葉捏起來發(fā)軟，感覺濕濕的;

味道：過期的茶葉會散發(fā)出陳味，茶湯變濃變暗，收斂性和鮮爽度下降;

其實如果有包裝，較簡單的就是看它包裝上印的保質(zhì)期；如果是散裝茶葉，不要超過18個月飲用。

不過，即使茶葉過期了，也還是有很多用處的，例如放冰箱除異味、茶水除器具水垢等等。因此，過期的茶葉不要隨便扔了哦~

?如何保存茶葉?

茶葉極容易變質(zhì)，溫度、濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的質(zhì)量，所以，茶葉需要妥善保存。要保存好茶葉，必須掌握好茶葉的特性。

茶葉有三性，即吸濕性、陳化性、吸收異味性。因此存放茶葉時要注意防潮、防曬、防變質(zhì)、防異味串入。

茶葉結(jié)構(gòu)疏松，又含有多種“親水性”物質(zhì)，吸濕性很強，而茶葉中的水分超過12%就很容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉必須存放在干燥通風(fēng)處。

茶葉的芳香物容易揮發(fā)，葉綠素和鞣質(zhì)容易被氧化，茶葉存放久了，會使香味降低，湯色變灰暗或渾濁。所以購買茶葉時，一次少買一些，盡快喝完。

購買了用紙包裝或用紙盒包裝的茶葉，要及時移入瓶內(nèi)，注意密封、避光。 茶葉含萜類物質(zhì)，結(jié)構(gòu)多孔，極易吸收異味，要嚴格同異味物品隔離，特別是與氣味特濃的物品隔開，如花椒、樟腦丸、香皂、煤油、酒類、魚干等物品。

不同等級、不同品種的茶葉，也應(yīng)分類存放。臨時飲用的茶葉和一時用不著的茶葉也要分開包裝，減少與空氣的接觸。

名貴的茶葉裝入密封的特制器皿中，盡量裝足，不留空隙，有利于保持茶葉的品質(zhì)。

?不同品種的茶葉如何保存?

綠茶：保質(zhì)期不超過一年半，但如果受潮的話可能兩個月就過期了，綠茶易吸濕氣，水分達到百分之五以上時，就會變質(zhì)。長時間存放的綠茶即使沒有開封也會失去香味。因此應(yīng)在新鮮時飲用，在室溫下保存期約為一年，開封后應(yīng)倒入密閉的容器內(nèi)，在一個月以內(nèi)飲用完。

茉莉花茶：是綠茶的再加工茶，含水量高，易變質(zhì)。保管時應(yīng)注意防潮，盡量存放于陰涼干燥、無異味的環(huán)境中。

普洱茶：云南少數(shù)民族的磚茶，越陳越香，保質(zhì)期可達10~20年，又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚。

紅茶：因為已經(jīng)完全發(fā)酵，保存期限比綠茶要長，罐裝或用鋁箔紙包裝的茶包，可保存三年，放入紙袋的茶包約為兩年，放置時間超過三年，香味就會消失，失去原有的風(fēng)味。

烏龍茶：相對于綠茶來說，陳化變質(zhì)較慢，較易貯藏。避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時間保存。

?用什么器具保存茶葉較好?

茶葉愛吸異味，更怕潮濕、高溫和光照。茶葉貯存的適宜溫度為0～10℃。氣溫在15℃左右保存期不能超過4個月，氣溫在25℃以上，保存期不宜超過2個月，否則會出現(xiàn)較明顯的變色和變味。

影茶葉品質(zhì)的主要因素有溫度、光線、濕度，如果存放方法得當，降低或消除這些因素，茶葉可長時間保質(zhì)。

?生活中通常使用以下幾種：

有密封圈的瓷罐▼

專門儲存茶葉的錫罐、不銹鋼罐▼

密封樂扣食品箱▼

其中較省錢也較通用的，是鋁箔袋，有各種形狀、尺寸適合不同的茶葉。也可將鋁箔袋再放入樂扣箱中，這時，對箱子的避光和密封性要求就不那么高了。

短期的話，木盒、竹筒、玻璃瓶也是可以的，但千萬不要用報紙包茶葉，因為上面的油墨會污染茶葉，有害健康。

好啦，看了今天這些內(nèi)容，是不又學(xué)到很多?平時我們可能不太注意這些細節(jié)，但是其實茶葉保存的門道也是很多的，快看看你家的茶葉怎么樣啦!